Qui di seguito la ricetta del magatello estivo che fa la mia mamma. E' veramente una prelibatezza ed è una perfetta scelta per un pranzo estivo.
Il copyright è e rimane suo!!!
Grazie Mamma!
Ingredienti:1 magatello di vitello (o noce) + sedano, carota e cipollaPer la salsa:1 carota, 1 cipolla non grande, 1 gambo di sedano, 1 manciata di capperi sotto aceto, 5 acciughe sott'olio, mollica di pane
