Pesce d'autunno

Questa è la ricetta del pesciolino che si è inventato Mau qualche giorno fa usando, come al solito,  gli ingredienti che ha trovato in cucina.
Da assaggiare insieme ad un cucchiaio di yogurt.....è un accostamento di sapori inusuale e  veramente delizioso!

Scorfano pomodoro e zucchine

Lo scorfano è un pesce bruttissimo (non a caso si dice di una ragazza non proprio bellissima :-)),  pieno di lische ma con un sapore DIVINO!

Pesce persico frizzicariello

Ingredienti: Scalogno, uvetta, olio extravergine d'oliva, olio piccante, pera, mela, vino bianco filetti di pesce persico, pomodori pelati, prezzemolo, mandorle aglio, farina, sale, pepe.