Orecchiette fresco sapore

Questa è un'altra ricetta di Mau che io amo molto. 

Quella illustrata qui di seguito è la versione con le orecchiette (che io prediligo)  ma è favolosa anche preparata con la pasta di semola grano duro come ad esempio i Paccheri).

Pasta "di ragione virtù"

Siamo tornati dalle vacanze questa notte  ed oggi a pranzo Mau aveva in mente di inventarsi una pasta con determinati ingredienti...in cucina però ne ha trovati altri e così è nata questa pasta....da ragione in virtù....è, come sempre, buonissima.

Scorfano pomodoro e zucchine

Lo scorfano è un pesce bruttissimo (non a caso si dice di una ragazza non proprio bellissima :-)),  pieno di lische ma con un sapore DIVINO!

Insalata d'orzo ai sapori mediterranei

mmmhmmmm che bontà!!!!
Una ricetta fresca, colorata e gustosa.....ideale per un pranzo all'aperto o perfetta per un picnic! Noi l'abbiamo gustata seduti al tavolo all'ombra del nostro gelso!

Paccheri e colori

Ecco qui una pasta fresca, colorata e gustosissima....opera ovviamente di Mau!

Pasta pesto e pomodoro fresco

Oggi c'era una magnifica giornata di sole e Mau ha creato una variazione della pasta al pesto che abbiamo mangiato all'aperto all'ombra del nostro gelso.
E', come tutte le ricette create da lui,.....meravigliosa!!!


Ingredienti: pomodori freschi, 1 zucchina, pinoli, mandorle, basilico, olio extravergine d'oliva, pepe, sale, pesto preparato in precedenza, pasta di Gragnano.