L'insalatina del dì

Buongiorno!
Ecco qui un'insalatina veramente sfiziosa e gustosa che Mau mi prepara spesso a pranzo.
Generalmente la abbiniamo ad un altro piatto semplicissimo con avocado e pomodoro di cui pubblicherò presto foto e ricetta.
Buon appetito!

Cantuccini "diversi"

Ho battuto ogni record di "lontananza" dal blog.....ma questa facile ricettina devo proprio scrivervela....a dire il vero ne avrei altre 10 da postare ma il tempo purtroppo non c'è.....quindi partiamo da questa....sempre meglio di niente no?
Tutto è iniziato quando mia mamma mi ha raccontato che ad una cena aveva preparato i cantuccini.
Bell'idea....mi son detta.....ma a me i cantuccini non piacciono!
E' anche vero che Mau li adora.......
Quindi mi sono messa alla ricerca di varie ricette dei cantuccini classici e, togli qui, aggiungi là, proviamo con questo, togliamo quello......sono venuti fuori dei cantuccini "diversi" FAVOLOSI.....che piacciono anche a me!
Beccatevi la ricetta:

Pasta alla suocera

Lo so, lo so.....ultimamente inizio i post sempre nello stesso modo.....ma è vero, negli ultimi mesi sto lavorando davvero tantissimo ed il tempo per scrivere le ricette non c'è mai....
Ho deciso così, visto che oggi qui è festa,  di pubblicare subito la ricetta che Mau ha preparato oggi per noi, a tavola c'era anche la mia mamma (la suocera)......non omettendo il suo (di Mau) commento finale!!!

Frutta alla granella di noci

Sono sempre di corsa e ultimamente non riesco a trovare il tempo per inserire qualche nuova ricetta.
In realtà mangio tutti i giorni.......spesso anche nuovi e gustosi piatti che a volte riesco anche a fotografare con l'idea di pubblicarli a fine giornata.....ma poi di nuovo vengo sommersa da mille cose da fare e quando arriva sera sono talmente stanca che mi manca la forza di scrivere.
Beh....bando alla ciance.....ora sono qui e vi lascio questa ricetta semplicissima per rendere un piatto di frutta veramente irresistibile ed indimenticabile! L'ho assaggiato per la prima volta tantissimi anni fa....ero una bambina....a casa di una delle mie più care amiche......e non ho mai dimenticato quel sapore delizioso che ha conquistato il mio palato. 

Risotto rosso di noci

Fuori faceva molto freddo ed avevamo bisogno di qualcosa di caldo ed avvolgente.
L'ispirazione di un momento ha generato questo risotto.....delicato e gustoso.

Farfalle al pesto di carote

Questo pesto di carote è una vera delizia!
D'altronde l'ha creato Mau....non avrebbe potuto essere altrimenti!