L'insalatina del dì

Buongiorno!
Ecco qui un'insalatina veramente sfiziosa e gustosa che Mau mi prepara spesso a pranzo.
Generalmente la abbiniamo ad un altro piatto semplicissimo con avocado e pomodoro di cui pubblicherò presto foto e ricetta.
Buon appetito!

Couscous tostato

Fuori, in montagna,  c'era una fortissima tempesta di neve.....dentro casa Mau ci ha preparato un caldo e gustoso piatto dal sapore....... mediterraneo. 
In realtà questa delizia  Mau ce l'ha preparata a Gennaio......ma mi sono sempre dimenticata di pubblicare la ricetta.
In ogni modo, nonostante siamo ormai a metà Aprile, in montagna, lo scorso weekend, abbiamo avuto un'altra tempesta di neve.....la ricetta è quindi attualissima!!!

Tonno in insalata

Scusate la latitanza ma è un periodo per noi a dir poco frenetico.....
Questo non vuol dire però che Mau abbia smesso di creare nuove delizie per il palato....anzi....ne inventa di nuove tutti i giorni, tutte MERAVIGLIOSE che io puntualmente fotografo e delle quali mi faccio dettare la ricetta......è il tempo per pubblicarle sul blog che mi manca!!!!
Comunque...bando alle ciance....approfitto di questa manciata di minuti per lasciarvi la ricetta di quest'insalatina di tonno veramente favolosa e leggera, fantastica come antipasto o come secondo piatto....eccola qui:

Ceci e verzette

Questo piatto entrerà a far parte anche della categoria brutti ma buoni.
Sarà anche brutto ma è un piatto unico, sano e davvero buonissimo!!!

Lenticchie di Bruxelles

Mau si inventa sempre ricette per farmi mangiare (ed amare) tutti i diversi tipi di verdure e legumi.
Questa volta è stata addirittura una doppia vittoria......è riuscito a farmi gustare contemporaneamente sia lenticchie che  cavolini di Bruxelles ed a farmi esclamare..."uhmmmm che bontà!!!"

Fregola in fattoria

Ricettina preparata da Mau all'ultimo momento.....come sempre BUONISSIMA!!