Le ricette di MISCHIMAU: pasta ai peperoni

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mercoledì 28 aprile 2010

Pasta ai Peperoni

Ingredienti: Pasta di semola di grano duro, olio extravergine di oliva - 1 spicchio d'aglio - 2 peperoni - 2 zucchine - semi di sesamo - pinoli - olio piccante - sale - pepe - 1 carota - buccia di limone biologico - mandorle - uva passa (facoltativa) - Sbrinz stagionato - pecorino Romano piccante - formaggio stagionato (Parmigiano o altro)

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Su di me....

Ciao, mi chiamo Chicca. Vivo in Ticino e lavoro, praticamente da sempre, in TV. Abito in campagna, in mezzo al verde ed ho un compagno che cucina benissimo. Il problema è che lui inventa ricette fantastiche...e poi se le dimentica!! Ho imparato così, subito dopo aver gustato una sua prelibatezza, ad armarmi di foglio e penna ed a interrogarlo sugli ingredienti ed il procedimento usati. Tante ricette purtroppo non mi hanno visto così pronta......e saranno perse per sempre.....ma altre ne arriveranno...ed io sarò li...pronta a scrivere e fotografare, rigorosamente con il mio iPhone. Per quanto riguarda me invece sono sempre stata una brava "esecutrice" ma….si sa… "andando con lo zoppo....." e così ho iniziato a cimentarmi anch'io nella creazione di nuovi piatti…..e devo dire che è divertentissimo!