venerdì 18 aprile 2014

Fusilli saporiti

Come sempre Mau riesce a preparare dei piatti insuperabili semplicemente usando gli ingredienti che trova in casa.......anche questa volta la pasta che ha cucinato è fenomenale.....da leccarsi i baffi!
Buon Appetito!!!

martedì 19 novembre 2013

Gnocchi di patate

Questa  è forse una delle più classiche ricette …..ma sono certa che ci sono alcune mie vecchie e nuove amiche e amici che non hanno idea di quanto sia facile preparare gli gnocchi e saranno felici di trovarne qui la ricetta.
In fondo il blog nasce per questo…per condividere …..in più….. sono da davvero da URLOOOOOOOOO.
A proposito è il tipico piatto che si può cucinare con l'aiuto dei vostri bambini (come facevo io con la mia nonna quando ero piccina)…..Mistral si è divertito da pazzi!

martedì 5 novembre 2013

Zuppa di zucca e ceci con crostini di bretzel

Che dire…..questa zuppa preparata da Mau è semplicemente S U B L I M E !
Come al solito usando gli avanzi Mau è riuscito a creare un piatto sano e delizioso!
Bravo MAU!!!

lunedì 16 settembre 2013

Falafel creativi al forno

CHE VOGLIA DI FALAFEL!!!!
Ma dai Chicca sono fritti........è meglio evitare!
Ma io ho voglia di falafel!!!! 
VOGLIO I FALAFEL, VOGLIO I FALAFEL, VOGLIO I FALAFEL!!!
Ok....così è partita la mia giornata di un paio di settimane fa.
Credo non ci sia bisogno di dirvi che non sono incinta.....dato che ormai sono "fuori gioco" ma quando io mi metto in testa qualcosa ......non c'è nessuno che mi ferma....chi mi conosce lo sa bene! :-) Testarda io??? Nooooooooo
Beh...la faccio breve, dovevo assolutamente mangiare i falafel ma evitare i fritti.....così sono nati i miei falafel creativi al forno!!
Li ho accompagnati con un po' di tzatziki e peperoni in padella.
Sono sani, leggeri e veramente buonissimi!
Difatti li ho già ri-preparati 3 volte!

martedì 4 giugno 2013

Cantuccini "diversi"

Ho battuto ogni record di "lontananza" dal blog.....ma questa facile ricettina devo proprio scrivervela....a dire il vero ne avrei altre 10 da postare ma il tempo purtroppo non c'è.....quindi partiamo da questa....sempre meglio di niente no?
Tutto è iniziato quando mia mamma mi ha raccontato che ad una cena aveva preparato i cantuccini.
Bell'idea....mi son detta.....ma a me i cantuccini non piacciono!
E' anche vero che Mau li adora.......
Quindi mi sono messa alla ricerca di varie ricette dei cantuccini classici e, togli qui, aggiungi là, proviamo con questo, togliamo quello......sono venuti fuori dei cantuccini "diversi" FAVOLOSI.....che piacciono anche a me!
Beccatevi la ricetta:

giovedì 14 febbraio 2013

Pasta ai ceci e cocco

Oggi sono a riposo forzato e quindi riesco a trovare un po' di tempo per scrivere nuove/vecchie ricette.
In che senso direte voi? Nuove o vecchie?? Ora vi spiego: nell'ultimo anno ho sempre trovato veramente poco tempo da dedicare al blog e così ho inserito pochissime ricette ( questo lo sapevate già)  ma questo non vuol dire che abbia smesso di mangiare, di preparare nuovi piatti o di gustare i meravigliosi piatti che Mau continua a servirmi.....
Così, dato che oggi il tempo è meno tiranno del solito, sono andata a cercare nelle vecchie mail ed appunti se per caso non avessi qualche ricetta non ancora pubblicata......ed in un batter d'occhio ho trovato questa....nuova per il blog....ma vecchia per me visto che é datata 15 Aprile 2012. Una piccola curiosità: Mau, quando inventa nuovi piatti, dà sempre dei nomi alle ricette molto originali che io spesso mi trovo costretta a cambiare aggiungendo alcuni ingredienti nel nome per facilitarne la ricerca....questa ad esempio si chiamava: "Pasta quando i fagioli son finiti....." ....questo è anche un indizio nel caso vi chiedeste come mai in questa ricetta Mau non abbia usato i fagioli.... :-)

lunedì 21 gennaio 2013

Chili con carne


E' da un po' di tempo che avevo voglia di cimentarmi con il chili con carne....è un piatto che ho sempre amato e così........armata di fagioli, peperoncini, carne, cipolle, peperoni e tante spezie.....mi sono sbizzarrita. Il risultato è stato davvero superlativo!!!!

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