mercoledì 30 giugno 2010

Focaccia imbottita



Che fare se avanza della pasta per la pizza?....Mau ha colpito ancora e ha creato questa focaccia favolosa!!!!!



venerdì 25 giugno 2010

Paccheri e colori







Ecco qui una pasta fresca, colorata e gustosissima....opera ovviamente di Mau!




mercoledì 23 giugno 2010

Cestini di mele

Ieri ho fatto le tiropitakia (frittelle Greche ripiene di formaggio) ....mi mancava il cibo Greco....CHE BUONE.....mi era però rimasta in casa della pasta fillo (phyllo  è la pasta sfoglia greca)...che farci?
Semplice, dei piccoli cestini ripieni di mele......sono venuti buonissimi!


lunedì 21 giugno 2010

Torta patate mozzarella e Parmigiano

Avevo una gran voglia di creare una torta con le patate....che io adoro....e così ho inventato questa, facile, facile... ma veramente gustosissima.


E' ideale, come la maggior parte delle torte salate, per una cena conviviale tra amici riuniti magari per guardarsi una partita dei mondiali di calcio!

venerdì 18 giugno 2010

Insalata di riso


Lo so....potrebbe sembrare banale inserire una ricetta dell'insalata di riso ma ogni volta che qualcuno viene qui a pranzo da noi e la assaggia mi dice "...umhmm che buona...cosa ci hai messo dentro?" beh....allora ecco qui la ricetta!!!!
E' ideale per un pranzo all'aperto o per una cena conviviale con gli amici riuniti per guardare insieme i mondiali di calcio!

mercoledì 16 giugno 2010

Pasta solitaria


Il nome di questa ricetta "pasta solitaria" deriva semplicemente dal fatto che l'altro giorno avendo  una forte  influenza  ed essendo molto stanca ho deciso di saltare il pasto e Mau, con quello che ha trovato in frigorifero e nell'orto di casa, ha inventato questa ricetta che ha dovuto però consumare da solo....in solitaria!!
Io non l'ho assaggiata....ma conoscendo le sue doti culinarie....non ho dubbi sul risultato!!!


lunedì 14 giugno 2010

Pasta e Cavolo (versione estiva)

Oggi Mau ha preparato la sua meravigliosa pasta e cavolo....è una delle sue ricette, tra quelle sino ad ora inventate, che amo di più (e non solo io...in realtà  vale per tutti quelli che l'hanno assaggiata!!!).
Eccovi qui la ricetta:


venerdì 11 giugno 2010

Pasta di Primavera


Ingredienti: Pasta di grano duro, ricotta, un peperoncino piccante, olio extravergine di oliva, uva sultanina, pinoli, mandorle, menta, basilico, rosmarino, pomodoro ramato, buccia di limone bio, noce moscata, sale, pepe.

giovedì 10 giugno 2010

Torta di asparagi



Ingredienti: pasta sfoglia,un mazzo di asparagi,4 uova, parmigiano reggiano,latte,sale e pepe.

martedì 8 giugno 2010

Lenticchie al coppo


Mau è riuscito a far mangiare ed amare le lenticchie anche a me che non le ho mai sopportate.....come al solito gli ho "rubato"  la ricetta...eccola qui:


Ingredienti: Lenticchie secche, olio extra vergine di oliva, salame, 2 pomodori freschi ramati, 2 cipolle bianche, un pugno di mandorle, sale, pepe e peperoncino

mercoledì 2 giugno 2010

Pasta e zucca


Ecco la ricetta della mitica pasta e zucca di Mau…………

Ingredienti:zucca, pasta d'acciughe, peperoncino piccante, aglio, olio extravergine d'oliva, sale e pepe.





Related Posts with Thumbnails