Insalata di rinforzo

Ebbene sì...chi è del sud Italia conosce benissimo l'insalata di rinforzo ma vi posso assicurare che tutto il resto del mondo ignora questa delizia per il palato.
Ho deciso così di pubblicarne la ricetta così da far assaporare questa meraviglia a chi non ne ha mai avuto la fortuna!
Questa insalata accompagna, rinforza appunto, tutti i piatti di carne e i patti dai sapori forti.
Spesso viene accostata al bollito.

Quei totani del cavolo

Secondo piatto di pesce sfizioso e gustosissimo....

Zuppa d'orzo del cavolo...in camicia!!

Era avanzata un po' di zuppa d'orzo del cavolo......e così aggiungendo un uovo a testa è nata la zuppa d'orzo del cavolo in camicia!!
E' un modo semplice di riciclare un avanzo del giorno prima dandogli un "tocco" nuovo e gustoso......adorato anche dal "piccolo" di casa!

Pasta mischiata alle verdure d'inverno

Un'altra pasta favolosa creata da Mau...la pasta mischiata alle verdure d'inverno.....semplicemente DELIZIOSA!

Un'altra salsiccia

Ecco un nuovo modo molto autunnale per cucinare la salsiccia.

Quel cavolo di orzotto

Fuori c'era la neve e Mau, utilizzando come al solito quello che ha trovato in casa,  ha preparato questo magnifico (e caldo) orzotto.

Stufato di cavolfiore

Stufato di cavolfiore......un piatto sano e delizioso che piace molto anche ai bambini!!

Un merluzzo ad oriente

Come sempre Mau ha creato, partendo da dei semplicissimi filetti di merluzzo, un piatto veramente delizioso e sano al quale ha dato  un tocco un po' orientale! 

Pasta e Cavolo (versione estiva)

Oggi Mau ha preparato la sua meravigliosa pasta e cavolo....è una delle sue ricette, tra quelle sino ad ora inventate, che amo di più (e non solo io...in realtà  vale per tutti quelli che l'hanno assaggiata!!!).
Eccovi qui la ricetta: