Mau, quando non arriva a casa tardissimo, ovvero quasi mai, mi prepara ancora fantastiche prelibatezze ma poi non trova un minuto per scrivere le ricette e così purtroppo non posso farvi partecipi di queste meraviglie culinarie.....abbiate pazienza...anche questo periodo passerà.....continuate a seguirci!!!!!
Vi lascio intanto questa semplicissima ricetta dei carciofi verdi fritti.....potrà sembrare banale e scontata lo so......ma sono talmente buoni!!!
Ingredienti: Carciofi teneri, olio extravergine d'oliva, aglio, sale.
Preparazione: Pulire i carciofi togliendo le foglie esterne e lasciando soltanto quelle tenere. Togliere barba e spine ed affettarli a fettine sottili. In una padella scaldare l'olio extravergine d'oliva ed uno spicchio d'aglio. Quando sarà ben caldo aggiungere i carciofi a fettine, salarli e lasciarli friggere girandoli spesso fino a quando saranno diventati ben croccanti. Aggiustare di sale e servire.
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