Sarà anche brutto ma è un piatto unico, sano e davvero buonissimo!!!
Ingredienti: Ceci lessati, acqua di cottura dei ceci, verza tenera, salame, pancetta, aglio, rosmarino, mandorle, uvetta, pomodori ramati o pelati San Marzano, olio extravergine d'oliva, salsa Sambal Oelek piccante (salsa di peperoncino), sale e pepe.
Preparazione: Scaldare l'olio in un tegame con uno spicchio d'aglio spremuto, il salame e la pancetta a tocchetti.
Appena soffitto aggiungere la verza tagliata a striscioline fini, un rametto di rosmarino, le mandorle, l'uvetta e rimestare per meno di un minuto prima di versare i pelati o i pomodori ramati tagliati a pezzi, sale e pepe.
Lasciar cuocere fino a far ritirare la salsa ed aggiungere i ceci lessati, la salsa di peperoncino ed un po' dell'acqua di cottura dei ceci.
Cuocere ancora 5 minuti a fuoco lento e regolare ancora il sale ed il pepe prima di servire.
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