mercoledì 15 dicembre 2010

Salsiccia al pomodoro e pinoli

Gustosissima questa salsiccia....ideale accompagnata dalla polenta!



Ingredienti: Olio extravergine d'oliva, cipolla, olio piccante, pomodori pelati San Marzano, rosmarino tritato, salsiccia, pinoli, mandorle, nocciole, sale


Preparazione: In una padella scaldare l'olio, la cipolla tagliata grossolanamente ed un filo d' olio piccante.
Aggiungere i pelati, il sale, il rosmarino tritato  e lasciar andare per circa  5 minuti a fuoco vivace.
Aggiungere poi la salsiccia, i pinoli, le mandorle, le nocciole e lasciar cuocere a fuoco medio fino a quando la salsa si sarà un po' ritirata e la salsiccia sarà cotta.




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