Questa crema di zucca è veramente deliziosa...ed è proprio perfetta per una serata autunnale.
Ingredienti: burro, patate, cipolla, olio piccante, Gruyere vieux, latte, sale e pepe.
Preparazione: mettere in una pentola burro, patate tagliate a dadini e cipolla sminuzzata.
Far rosolare e poi aggiungere la zucca tagliata a dadini.
Dopo qualche minuto aggiungere acqua bollente ed un cucchiaino di sale.
Lasciar cuocere per 20/25 minuti.
Aggiungere un filo di olio piccante.
Passare il tutto con il minipimer, aggiungere Gruyere a scaglie, un goccio di latte e pepe.
Lasciar cuocere ancora per qualche minuto e servire....magari con l'aggiunta di qualche crostino di pane ed una spolverata di Gruyere vieux!
Diventa fan su facebook e sarai sempre aggiornato sulle nostre ricette!
Nessun commento:
Posta un commento