Ricetta semplicissima per un contorno molto gustoso.
Io l'ho usata come accompagnamento alla ricetta del merluzzo "morbido Baltico"
Ingredienti: Fagioli bianchi, olio extravergine d'oliva, uno spicchio d'aglio, qualche foglia di salvia, sale.
Preparazione: In una padella mette a scaldare l'olio extravergine d'oliva e lo spicchio d'aglio, Aggiungere poi i fagioli bianchi (scolati e sciacquati se sono in scatola) e le foglie di salvia. Cuocere a fuoco abbastanza vivo per qualche minuto, fino a quando sui fagioli si formerà una sottile crosticina leggermente brunita. Salare e servire.
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