E' un piatto unico allegro, colorato, sano e buonissimo!
Le fave sono ricche di proteine, sali minerali, fibre e vitamine!
Ingredienti: Olio extravergine d'oliva, Fave lessate, 1 peperone giallo e uno rosso, mandorle, 3/4 fette di prosciutto cotto, 2 cipolle, 1 zucchina, peperoncino, salsa di soia, sale e pepe.
Preparazione: Saltare nell'olio extravergine d'oliva caldo le cipolle, il prosciutto, la zucchina, i peperoni tagliati a fettine, un pugno di mandorle, la salsa di soia, sale, pepe, e peperoncino piccante.
Quando saranno appassiti ed avranno perso la parte acquosa aggiungere le fave lessate e scolate.
Lasciar cuocere in padella finchè non si saranno insaporite (circa 5/10 minuti)
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