Preparazione: in una padella scaldate l'olio con lo spicchio d'aglio. Aggiungete poi le zucchine tagliate a rondelle sottili (affettate con la mandolina sono perfette) e saltatele, girandole, per alcuni minuti.
Salatele, aggiungete le foglie di menta, le foglie di basilico e lasciate cuocere, mescolando ogni tanto, per 35/40 minuti fino a quando saranno quasi sfatte.
Saranno brutte a vedersi ma sono veramente buonissime!!!!
Questa ricetta fa parte della serie "brutti ma buoni"
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